關於 Ben Ip
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姓名:葉立藝 (Ben)
稱職及茶歷:
- 香港「響茶文化創意」 創辦人*
- 中國「雲南省普洱茶協會」顧問 (港澳)*
- 90年代開始研修採探雲南及香港茶文化歷史
- 2000年開始於社區推動茶藝文化教學及傳承相關知識
- 2023年修畢香港大學專業進修學院「普洱茶品鑑」証書課程*
Ben 生於香港,地道香港仔,70年代每當爺爺行船回來,便隨他及父親到茶居/茶樓「飲早茶」,印象最深刻的莫過於彌敦道的【龍鳳大茶樓】,人山人海,高高樓閣,那份茶情,早早植根於心。家住鑽石山每到假期父親便到聯誼路口「彩虹酒家」飲早茶,又是人頭湧湧。在聯誼路較上位置,另有一間「同和茶居」,樓高兩層,從外望入,放滿白色焗盅,那些伙記,穿白衫黑衭,左肩搭毛巾,挽大水煲,爸爸說茶錢貴,所以從來沒光顧,印象頗深,現在回想真有些可惜,哈哈!
90年代初,巧經一老舊茶店,入內觀賞,老人家誠邀飲茶,濃濃茶香,正是老舊普洱茶,迅間重燃了那份被遺忘的感覺,從此與「茶」結下不解之緣;並展開了追茶之夢,對那些人與物,茶與器,廢寢忘餐,刻苦鑽研,並常遠赴日本訪尋那些已東渡的老舊中國茶文化歷史及器物。
於2000年左右結識多位資深茶人,開始參與研究普洱茶製作及深造茶藝技巧。除於香港探尋被遺忘茶文化歷史外,並得香港中樂號茶業公司創辦人陳志平先生指導及帶領,深入雲南,尋訪不同茶山古寨製作古樹普洱茶,其出品於2016、2017、2018及2023年「香港國際茶展」中我最喜愛「黑茶類」中獲取多個冠軍及獎項。
2010年開始於社區參與推動茶文化工作,擔任茶藝班主任導師至今,現仍經常遊走於香港各地區組織、商會及學校推動茶藝文化等工作,包括講座、導賞,介紹香港茶園,博物館,發掘老舊茶情人與事、茶居歷史等,追尋昔日茶文化足跡。
2020年9月,中國雲南省『普洱茶協會』專家組,正式委任為[顧問](港澳),肩負推動中、港、澳三地的茶文化發展。
