詳情:-
「渡邊美樹」是日本連鎖餐飲業巨頭「和民居食屋」的創始人,財富位居日本富豪榜前五,著名的威士忌品鑑家。他在山崎龐大的陳
年地窖中親自挑選出保存超過12年的雪莉桶調和,一方面體現了日本威士忌在雪莉的技術上與蘇格蘭相比絕不遜色,另一方面也將渡
邊美樹的個人味覺偏好融匯其中。
附註:-
這款山崎蒸餾所的渡邊美樹特選桶,共有兩個版本。
- 「Watami President Choice - 和民總裁」之選。1995發售,日本國內的限定版本。
- 渡邊美樹退休後,這款酒改名為「Watami Founder's Choice - 和民創辦人」之選,2007年9月發售。現已絕版。
- 口味:- (山崎雪莉桶 Yamazaki Sherry Cask 2013年 獲獎)
焦糖色酒液發出煙熏香氣,伴随水果,巧克力的味道,濃濃雪莉桶及丁香氣息,
入口回甘苦重,但迅即化開,舌尖味蕾,圍繞著李子、無花果、太妃糖,綿長,
揮之不去,比一般山崎12年 (橡木桶),更飽滿厚實,層層叠叠太豐富了。